Personalplanung für die Gastronomie
Freitagabend volles Haus, Montag gähnende Leere — in der Gastronomie schwankt der Personalbedarf stark. Crewly hilft Ihnen, immer die richtige Anzahl Mitarbeiter einzuplanen.
Kennst du diese Probleme?
Schwankender Personalbedarf
Wochentag, Wetter, Events und Feiertage beeinflussen die Gästezahl massiv. Zu viel Personal kostet Geld, zu wenig Personal kostet Kunden.
Aushilfen koordinieren
Studentische Aushilfen, Minijobber und Saisonkräfte haben wechselnde Verfügbarkeiten. Die Koordination per WhatsApp wird schnell unübersichtlich.
Kurzfristige Absagen
Ein Anruf am Samstagmorgen: Ihr Koch ist krank. Jetzt müssen Sie in kürzester Zeit Ersatz finden — und das neben dem Tagesgeschäft.
Stundenkonten und Arbeitszeitgesetz
Wer hat wie viele Stunden gearbeitet? Werden Höchstarbeitszeiten und Ruhezeiten eingehalten? Der Überblick geht bei manueller Planung schnell verloren.
So hilft Crewly bei Personalplanung in der Gastronomie
Die wichtigsten Vorteile von digitaler Personalplanung für Gastronomie-Betriebe.
Bedarfsorientierte Planung
Hinterlegen Sie Ihren Personalbedarf pro Schicht und Wochentag. Crewly zeigt sofort, ob genug Mitarbeiter eingeplant sind.
Verfügbarkeiten digital abfragen
Mitarbeiter geben ihre Verfügbarkeiten in der App an. Sie sehen auf einen Blick, wer wann kann — ohne endlose Nachfragen.
Schnelle Springersuche
Bei Ausfällen sendet Crewly automatisch eine Anfrage an alle verfügbaren Mitarbeiter. Wer zuerst bestätigt, bekommt die Schicht.
Personalkosten im Griff
Sehen Sie vorab, was die geplanten Schichten kosten werden. Optimieren Sie die Besetzung, um Ihre Personalkosten im Budget zu halten.
Personalplanung einrichten in 3 Schritten
Team und Positionen anlegen
Erfassen Sie Ihre Mitarbeiter mit Positionen (Service, Küche, Bar) und Beschäftigungsart (Festanstellung, Minijob, Aushilfe).
Wochenbedarf definieren
Legen Sie fest, wie viele Mitarbeiter Sie pro Position und Schicht benötigen. Crewly berücksichtigt Stoßzeiten automatisch.
Plan erstellen und veröffentlichen
Erstellen Sie den Wochenplan und veröffentlichen Sie ihn per Knopfdruck. Ihr Team sieht die Schichten sofort in der App.
Häufig gestellte Fragen
Ja. Mitarbeiter können in der App Tauschangebote erstellen. Wenn ein passender Tauschpartner gefunden wird und Sie als Leitung zustimmen, werden beide Schichten automatisch angepasst.
Crewly überwacht automatisch die monatlichen Stundenkontingente Ihrer Minijobber. Sie werden gewarnt, wenn ein Minijobber durch die geplanten Schichten die 520-Euro-Grenze überschreiten würde.
Ja. Für Veranstaltungen, Feiertage oder andere besondere Anlässe können Sie den Personalbedarf kurzfristig anpassen und zusätzliche Mitarbeiter einplanen.
Ja. Urlaubsanträge können digital eingereicht und genehmigt werden. Genehmigte Urlaube und gemeldete Krankheitstage werden automatisch im Dienstplan berücksichtigt — diese Mitarbeiter werden nicht eingeplant.
Personalplanung für Ihren Gastrobetrieb optimieren
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