Lohnabrechnung für die Gastronomie
Minijobber, Werkstudenten, Teilzeitkräfte und Festangestellte — in der Gastronomie prallen unterschiedlichste Beschäftigungsformen aufeinander. Crewly bringt Ordnung in Ihre Lohnabrechnung und berücksichtigt SFN-Zuschläge, Trinkgeld und hohe Fluktuation automatisch.
Kennst du diese Probleme?
Trinkgeld-Versteuerung unklar
Trinkgeld direkt vom Gast ist steuerfrei, arbeitgeberfinanziertes Trinkgeld jedoch nicht. Viele Gastronomen kennen die Grenze nach § 3 Nr. 51 EStG nicht und riskieren Nachzahlungen bei der Betriebsprüfung.
SFN-Zuschläge korrekt berechnen
Nachtarbeit ab 20 Uhr (25 %), Sonntagsarbeit (50 %) und Feiertagszuschläge (125 %) müssen nach § 3b EStG korrekt auf den Grundlohn berechnet werden. Manuelle Berechnung führt regelmäßig zu Fehlern.
Hohe Fluktuation bei Aushilfen
Minijobber und kurzfristig Beschäftigte wechseln ständig. Für jeden neuen Mitarbeiter müssen Steuerklasse, Sozialversicherungsstatus und die 520-Euro-Grenze geprüft werden — ein enormer Verwaltungsaufwand.
Mindestlohn-Dokumentation für Minijobber
Das MiLoG schreibt für geringfügig Beschäftigte eine lückenlose Arbeitszeitdokumentation vor. Fehlen Nachweise bei einer Zollkontrolle, drohen Bußgelder bis zu 30.000 Euro.
So hilft Crewly bei Lohnabrechnung in der Gastronomie
Die wichtigsten Vorteile von digitaler Lohnabrechnung für Gastronomie-Betriebe.
Automatische SFN-Zuschlagsberechnung
Crewly erkennt Nacht-, Sonntags- und Feiertagsstunden anhand der erfassten Arbeitszeiten und berechnet die steuerfreien Zuschläge nach § 3b EStG automatisch.
Minijob-Überwachung in Echtzeit
Das System warnt automatisch, wenn ein Minijobber die 520-Euro-Grenze zu überschreiten droht. So vermeiden Sie ungewollte Sozialversicherungspflicht.
Personalkosten-Auswertung pro Schicht
Sehen Sie auf einen Blick, was jede Schicht an Lohn- und Zuschlagskosten verursacht. Optimieren Sie Ihre Dienstplanung anhand realer Kostendaten.
Lohnexport für Ihren Steuerberater
Exportieren Sie alle Lohndaten inklusive SFN-Zuschläge, Trinkgeld-Dokumentation und Minijobber-Stunden als fertigen Report für DATEV oder Ihren Steuerberater.
Lohnabrechnung einrichten in 3 Schritten
Beschäftigungsarten hinterlegen
Definieren Sie für jeden Mitarbeiter die Beschäftigungsform — Minijob, Teilzeit, Vollzeit oder kurzfristige Beschäftigung — samt Stundenlohn und Zuschlagsregeln.
Arbeitszeiten automatisch übernehmen
Die erfassten Arbeitszeiten fließen direkt in die Lohnberechnung. SFN-Zuschläge, Überstunden und Pausenabzüge werden automatisch berechnet.
Abrechnung exportieren & freigeben
Prüfen Sie die monatliche Abrechnung, geben Sie diese frei und exportieren Sie die Daten an Ihre Buchhaltung oder Ihren Steuerberater.
Häufig gestellte Fragen
Crewly unterscheidet zwischen steuerfreiem Trinkgeld (direkt vom Gast, § 3 Nr. 51 EStG) und steuerpflichtigem Trinkgeld (vom Arbeitgeber verteilt). Steuerfreies Trinkgeld wird dokumentiert, aber nicht als Lohnbestandteil abgerechnet.
Ja. Anhand der erfassten Arbeitszeiten erkennt Crewly, welche Stunden in zuschlagspflichtige Zeiträume fallen. Die Zuschläge für Nacht (25 %), Sonntag (50 %) und Feiertag (125 %) werden automatisch auf den Grundlohn berechnet.
Ja. Crewly summiert die monatlichen Verdienste jedes Minijobbers in Echtzeit. Wird die Grenze voraussichtlich überschritten, erhalten Sie eine Warnung — noch bevor die Schicht geplant wird.
Ja. Neue Mitarbeiter werden in Minuten angelegt, inklusive Beschäftigungsform und Stundensatz. Bei Austritt werden offene Stunden automatisch abgerechnet und Resturlaub berechnet.
Lohnabrechnung für Ihren Gastrobetrieb vereinfachen
SFN-Zuschläge, Minijobber und Trinkgeld-Dokumentation automatisiert — testen Sie Crewly 14 Tage kostenlos.